TALAM KETAN SRIKAYA
Selamat pagi,,,
Jumpa lagi di aneka cemilan bersama saya di DUNIA WANITA.
Kali ini saya akan membahas salah satu cemilan nusantara yang sudah cukup terkenal dan memiliki rasa yang gurih dan manis dari perpaduan ketan dan santan yang berlapiskan campuran tepung beras dan telur jadi komplit dimulut,ada gurih,lembut,manis dan harum aroma pandan memang sangat menggoda apa lagi dengan berbagai tampilan yang cantik seperti berlapis hijau,ungu,kuning dan coklat.
Namun kali ini saya akan membahas talam ketan srikaya dengan lapisan warna hijau.Berikut resep talam ketan srikaya yang memerlukan bahan sebagai antara lain:
Bahan lapisan ketan:
+250 gr ketan putih cuci bersih lalu tiriskan
+selembar daun pandan potong-potong
+300 ml santan
+1 sdt garam
+1 sdm gula pasir
Bahan lapisan srikaya:
+150 gr gula pasir
+250 gr santan kental
+1 sdm tepung beras
+3 butir telur kocok lepas
+1/4 sdt garam
+pewarna hijau secukupnya
Langkah pembuatan lapisan ketan:
-Kukuslah ketan bersama daun pandan dalam kukusan sampai setengah matang,angkat.
-Kemudian campur santan,garam dan gula.
-Tuang kedalam ketan panas aduk-aduk hingga merata.
-Lalu kukus kembali hingga matang dan angkat.
-Saat masih panas ratakan dalam loyang,sisihkan.
Langkah pembuatan lapisan srikaya:
-pertama-tama kocok telur hingga lepas
-Masukan tepung beras,garam,gula pasir dan pewarna makanan hijau,aduk rata.
-Masukan santan aduk rata.
-Selanjutnya masukan dalam loyang yang berisi ketan
-Kukus lagi selama kurang lebih 30 menit sampai benar-benar matang.
-Angkat dan dinginkan
-Potong-potong sesuai selera
Nah resep kue talam ketan srikaya sudah jadi dan sangat cocok untuk anda nikmati bersama keluarga atau untuk acara-acara lainnya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat serta menjadikan kita lebih inspiratif dalam menyajikan menu untuk keluarga.
Terima kasih sudah singgah dan membaca artikel ini jangan lupa likeand share ya,,,
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.