RESEP ASAM PADEH IKAN TONGKOL
Asam padeh ikan tongkol ini memang sangat sedap karna rasanya yang menyegarkan dimulut ketika dimakan.Asam padeh ikan tongkol ini sangat sempurna dalam rasa karena perpaduan rasa gurih dari ikan tongkol dan asam pedas dari bumbu
Sungguh membuat mulut berliur serasa ingin segera menikmatinya saat mendengar namanya disebut
Asam padeh ikan tongkol dimasak bersama yeh,kacang bendi,belimbing wulung yang menambah kesegarannya.Namun disini saya mengganti kacang bendi dengan cipokak dan menambahkan tahu tapi jangan kuatir rasanya pun sangat sedap
Asam padeh ikan tongkol ini bisa anda padukan dengan sayur lain yang anda suka tergantung selera
Baiklah saya akan segera paparkan bahan-bahannya:
500 gr ikan tongkol ukuran sedang
1 jeruk nipis
1 buah yeh besar (yeh adalah bunga kantan dan ada juga yang menyebutnya kecombrang karna lain daerah biasanya lain nama)
2 buah tahu putih besar potong menurut selera
150 gr cipokak buang tangkainya belah dua dan rendam air
belimbing wulung secukupnya
1 buah tomat potong-potong
2 batang serai ambil yang putihnya
3 lembar daun jeruk
Air secukupnya
Bumbu halus :
10 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuatnya:
+potong dua ikan tongkol cuci bersih kemudian masukan air perasan jeruk nipis aduk rata dan diamkan 10 menit
+panaskan air hingga mendidih kemudian masukan bumbu halus,serai dan daun jeruk aduk rata
+setelah bumbu beraroma masukan ikan tongkol,cipokak,tahu,masak hingga semua bahan matang
+kemudian masukan belimbing wulung dan tomat masak kembali hingga kedua bahan tadi layu
+kemudian tes rasa apabila rasa sudah pas angkat dan sajikan
Selesai sudah asam padeh ikan tongkol kita selamat mencoba dan tak lupa saya ucapkan banyak terima kasih atas kunjungannya serta jangan lupa like dan sharenya ya,,,
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.