CRISPYNYA CILOK ISI SOSIS
Hai pembaca pa kabar semuanya? Saya harap anda semua dalam keadaan sehat selalu. Maaf ni lama gak posting soalnya hp rusak dan gmail gak bisa dibuka namun alkhamdulillah sekarang dah ok dan dah bisa posting lagi. Nah kali ini saya akan bawakan resep cemilan untuk anda nikmati di petang hari, tentu anda tau bukan makanan yang namanya cilok? Itu lo aci yang di colok hehe,cilok itu kan yang biasa dijual abang" keliling komplek dimakannya pakai saus dan kecap,ya kan pembaca? Tapi kali ini saya bukan mau bawakan resep cilok itu namun cilok yang satu ni crispy diluar dan lembut didalam pokoknya dijamin ketagihan deh,,,,
Ok la pembaca rasanya gak perlu panjang lebar langsung saja kita meluncur kedapur dan siap melakukan experimen.
Yuk kita siapkan bahannya yang tentunya mudah didapat
Bahan yang diperlukan untuk membuat cilok crispy antara lain :
1/4 tepung kanji
3 sdm tepung terigu
Royko rasa sapi
3 bawang putih haluskan
Daun bawang sledri cincang halus
Sedikit garam
Untuk isian
Sosis secukupnya potong dadu
Atau bisa diganti keju,abon ataupun telur puyuh
Tepung panir untuk balutan
Langkah selanjutnya anda campur semua bahan cilok sisihkan
Kemudian panaskan sedikit air lalu tuang ke bahan cilok yg sudah dicampur sedikit demi sedikit dengan mengaduknya dan tambahkan lagi bila dirasa kurang aduk terus sampai rata san bila sudah agak dingin atau sudah bisa dipegang tangan silahkan anda uleni sampai kalis dantidak lengket ditangan
Kemudian ambil sedikit adonan isi dengan sosis lalu bulatkan,lakukan sampai adonam habis
Kemudian anda bisa merebusnya dalam air mendidih setelah mengambang angkat cilok dan sisihkan
Setelah itu anda buatlah adonan celupan dengan mencampur 1 sdm tepung terigu dengan air sampai adonan encer lalu celupkan cilok dalam adonan sampai terpisah satu sama lain lalu angkat dan gulingkan dalam tepung panir dan tekan tekan agar tepung panir melekat sempurna
Lalu anda bisa langsung menggorengnya atau menyimpan terlebih dahulu dalam frezer.
Goreng cilok sampai kecoklatan dan mengambang diatas minyak lalu angkat dan sajikan bersama saus sambal dan kecap ataupun mayones
Nah pembaca demikian tadi resep cilok crispy isi sosis semoga bisa menjadi alternatif cemilan anda atau yang mau untuk jualan pun bisa juga
Selamat mencoba semoga bermanfaat.