Karedok adalah makanan sejenis pecal yang membedakan hanyalah cara penyajiannya.Kalau pecal disajikan dengan sayuran rebus namun kalau karedok disajikan dengan sayuran mentah namun demikian karedok t
ak kalah sedapnya dan bahkan sangat digemari masyarakat sunda bahkan kini karedok banyak digemari masyarakat luas karena kelezatan dari kuah kacang dan kesegaran dari sayur mentah.
Untuk anda vegetarian karedok adalah salah satu menu pilihan dan sangat mudah untuk membuatnya dan jika anda ingin membuatnya sendiri saya akan membagikan resep cara membuat karedok.Adapun bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
Bahan saus kacang:
@cabe rawit secukupnya
Sesuaikan dengan cita rasa pedas anda
@gula merah secukupnya
@terasi sedikit
@bawang putih 2 siung
@kencur ambil serimpang yang sedang
@garam dapur secukupnya
@kacang tanah goreng secukupnya
@jeruk limau secukupnya (untuk yang kurang suka asam jeruk limau boleh ditiadakan karena sudah memakai asam jawa )
@air matang secukupnya
@air asam jawa secukupnya
Bahan pelengkap :
@kacang panjang cincang kasar
@kol diiris halus
@terong bulat diiris tipis
@tauge segar (usahakan tauge yang besar)
@wortel iris tipis
@daun kemangi dihaluskan
@mentimun diiris tipis
Cara membuat karedok :
#haluskan bahan saus dengan cara diblender kalau tak punya blender diulek juga boleh
#kemudian keluarkan dari blender dan masukan dalam pinggan
#lalu gaur dengan semua sayuran sampai rata. Dan tambahkan air perasan limau
#karedok siap dinikmati
#sajikan bersama krupuk atau rempeyek kacang Bersama nasi hangat atau lontong dan boleh juga dimakan begitu saja tergantung selera anda
Demikianlah resep karedok khas sunda semoga menjadi inspirasi hari ini
Terima kasih atas kunjungannya
Selamat berkreasi didapur anda
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.