RESEP SISTIK BAYAM NAN RENYAH DAN BERGIZI

SISTIK BAYAM NAN RENYAH DAN GURIH

sistik bayam

Selamat pagi pembaca yang budiman apa kabar semua?semoga sehat selalu tentunya.
Anda tahu sistik bukan atau biasa disebut kue bawang,kue kering ini banyak bentuk dan rasa.
Kali ini saya akan bawakan untuk anda satu resep sistik yang saya modifikasikan dengan sayuran bayam.
Sebenarnya resep ini saya buat untuk jualan waktu itu namun karna suami pindah kebatam saya tentu harus menyertainya dan meninggalkan jualan saya.Hehe jadi curhat dech,gpp kan pembaca?
Ok saya lanjutkan kembali,sistik ini ada berbagai rasa  seperti sistik rasa bawang atau original,sistik rasa keju,sistik rasa pedas,sistik rasa bayam,sistik rasa wortel dan lain sebagainya.
Disini anda tinggal menambahkan bahan yang anda inginkan menjadi campurannya ke resep sistik original.
Bayam memiliki kandungan gizi yang banyak diperlukan tubuh  namun banyak juga yang kurang menyukainya .
Nah sistik bayam ini bisa dijadikan alternatif untuk anda ataupun anak anda yang kurang menyukai sayur.
Adapun bahan-bahan  yang diperlukan antara lain:
1 kg tepung terigu
12 sdm tepung tapioka
8 sdm minyak goreng
2 sdm baking powder
1 ons bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri
200 gr bayam
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya


Langkah pertama yang harus anda buat adalah memilih bayam terlebih dahulu buang yang busuk,yang tua,juga batangnya serta buang ulatnya tentu saja :-D
Setelah itu anda mesti mencuci dengan bersih dan selanjutnya memasaknya sampai masak,setelah masak angkat dan dinginkan.
Langkah kedua anda haluskan bayam tadi yang sudah dingin bersama bawang putih,ketumbar dan kemiri sampai halus.
Kemudian anda ayak tepung terigu,tepung tapioka,dan baking powder didalam wadah yang agak besar agar mudah menguleninya.
Selanjutnya aduk rata campuran tepung tadi lalu masukan minyak,dan campuran bayam tadi aduk rata sambil diuleni  sampai rata lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis,jangan lembek dan jangan pula keras atau kurang air karna akan menghambat proses penggilingan dan hasil yang kurang bagus.
Setelah kalis Siapkan gilingan mie usapkan dulu minyak pada tempat keluar masuknya adonan agar adonan tidak melekat pada gilingan.
Sekarang anda setel gilingan pada nomor terbesar dan masukan segenggam adonan giling sampai tiga kali kemudian pindahkan pada nomor pertengahan dan giling adonan tadi sebanyak tiga kali kemudian ubah lagi gilingan pada nomor terkecil kemudian giling lagi adonan sebanyak tiga kali.
Lalu pindahkan pegangan pada pemotong masukan adonan tadi yang sudah tipis kepemotong yang ukuran sistik jangan seperti saya pula karna ngantuk lupa dech masuk keukuran mie,jadi mie dech :-D
Setelah itu sistik siap digoreng dengan api sedang dan minyak cukup panas dan angkat jika sistik sudah nampak renyah.Giling adonan sampai habis dan goreng,setelah dingin dan minyak tiris anda bisa menyimpanya di toples tertutup agar terjaga kerenyahannya.
Demikianlah cara membuat sistik bayam nan gurih dan bergizi.Disini dibuat dalam porsi satu kilo gram jika anda menginginkan porsi sedikit anda bisa membaginya 1/4 atau 1/2 dari resep.
Selamat mencoba dan menikmati kerenyahan sistik yang bergizi dan terima kasih sudah berkunjung.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share