Gorengan yang berasal dari tempe yang sengaja dibuat tipis dan digoreng dengan balutan tepung digoreng basah sungguh nikmat di makan ketika masih hangat dengan cabe rawi atau saos dan juga bisa pakai sambal kecap
Mendoan yang skalu mengingatkan kampung halaman,orang tua dan juga sanak famili yang susah didapat ditempat lain karna ini salah satu makanan khas kota cilacap
Maka jikalau kita dirantaukita akan membuatnya sendiri itu pun bukan dari tempe mendoan asli tetapi menggunakan tempe biasa di belah. Tipis-tipis,tapi tak mengapa setidaknya bisa mengobati sedikit kerinduan
Untuk mendapatkan mendoan yang nimjmat kita butuhkan baham sebagai berikut:
4 lembar mendoan mentah (tempe yang sudah di belah tipis)
250 gr tepung terigu
1 batang bawang daun cincang halus
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
1/2 sdt ketumbar
2 bawang putih
Sedikit kunyit
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
Camgurkan tepung terigu dengan bumbu halus dan air aduk rata sampai adonan gak terlalu kental juga jangan encer
Kemudian masukan daun bawang aduk rata
Panaskan minyak agak banyak ambil selembar tempe mendoan masukandalam adonan sampai tempe terbalut tepung semua
Kemudian goreng sampai agak kering
Angkat dan sajikan bersama cabe rawit,atau saus ataupun sambal kecap
Selesai
#ditunggu like dan sharenya :-D
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.