Ramadhan sudah dekat para wanita sudah mulai disibukan dengan mencari inspirasiuntuk sajian buka puasa nanti,apa y kira-kira yang mau disajikan dan mula menyusun daftar masakan yang hendak disajikan
Ada banyak alternatif untuk sajian buka puasa dan kemarin saya sudah bagikan beberapa resep untuk berbuka puasa
Sekarang saya akan membahas mengenai resep kolak biji salak
Kolak biji salak ini terbuat dari ubi jalar yg direbus lalu dihaluskan dicampur tepung sagu dibulat-bulatkan kemudian dicampur kuah gula dan santan dengan aroma kas pandan
Baiklah segera kita siapkan bahan-bahannya:
Bahan biji salaknya:
1/4 kg ubi jalar kuning kupas dan kukus kemudian haluskan
4 sdm tepung sagu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm air bersih
Saus gula merah:
150 gr gula merah disisir
2 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
250 ml santan yang dibuat dari 1/2 butir kelapa
1 sdt tepung sagu dilarutkan dengan 1 sdt air
Saus santan:
150ml santan yang dibuat dari 1/2 butr kelapa
1/2 sdt garam
Cara membuat:
*biji salak:
Campur semua bahan aduk rata dan uleniambil adonan sedikit demi sedikit untuk dibentuk menjadi bulat melonjong kecil-kecil seperti biji salak
Didihkan air rebus biji salak sampai mengapung lalu angkat
Saus gula merah :
Masak gula merah tambahkan daun pandan dan gula pasir,santan dan tepung sagu sambil diaduk sampai meletup-meletup
Sisihkan
Saus santan:
Masak santan dan garam sambil diaduk-aduk sampai mendidih
Tata biji salak yang sudah selesai dibuat kedalam mangkuk kemudian siramkan saus gula dan saus santan,sajikan
Nah selesai sudah resep biji salak sederhananya dan selamat mencoba
Semoga menjadi hidangan pembuka yang sedap
Terima kasih atas kunjungan anda
Semoga tetap bersama resepkayla.blogspot untuk mencari inisiatif sajian menu anda
Baca juga RESEP BUBUR BIJI DELIMA
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.