Masak apa hari ni bun?
Kita masak rendang tongkol saja. Disamping lezat juga cepat penyajiannya.rendang ikan tongkol ni perlu dicoba dirumah karna rasa tak diragukan lagi dan pasti menggugah selera dengan rasa dari ragam rempah dan kuah yg kental dan tidak lagi ada bau amis ikan
Cara memasak dan bahan yang di butuhkan sebagai berikut:
Bahan:
500grm ikan tongkol segar
Tandanya daging ikan masih kemerahan. Itu berarti ikan masih segar
1 jeruk nipis
750 ml santan kental dari 500grm kelapa parut
50grm krisik (50grm kelapa parut sangrai haluskan)
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
15 cabe rawit
10 cabe merah besar
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1/4sdt ketumbar
1/4sdt merica
3 buah kemiri
2cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas pipihkan
2 batang serai
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
Cara membuat:
Potong-potong terlebih dahulu ikan tongkol lalu cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali
Tumis bumbu halus hingga harum masukan bumbu yang lain
Kemudian masukan santan dan masak dengan api kecil
Setelah mendidih masukan ikan tongkol masak hingga matang dan kuah mengental
Masukan krisik aduk rata dan masak kembali
Angkat dan sajikan
Resep rendang ikan tongkol dah pun siap
3 comments
Enakeh, 😀😀😀
Y betul,enak dan gurih
👍
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.