Kuliner yang satu ini sudah tak asing lagi di lidah kita
Ada berbagai macam variasi isiannya dan cara memasaknya
Ada yg dimasak ada juga yang dibakar
Disini saya akan menghadirkan sotong stmbat dengan isian tahu dan berkuah pedas.
Dan pastinya sedap disantap bersama nasi hangat
Bahan yang kita perlukan diantaranya:
500 gr sotong kecil buang tintanya lalucuci bersih
2 buah tahu putih besar haluskan
Minyak untuk menumis
1/2 sdm maizena
Tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus:
10 cabe rawit
15 cabe merah besar
1 buah tomat
3 bawang putih
7 bawang merah
Seruas jahe
Seruas kunyit
Garam dan gula secukupnya
2 batang serai memarkan
Seruas lengkuas memarkan
5 lembar daun jeruk
Cara membuatnya
Blender semua bumbu kemudian ambil 1/4 bumbu campur rata dengan tahu sisihkan
Ambil sotong yang sudah dicuci masukan tahu berbumbu tadi kedalam badan sotong hingga gemuk letak kepala sotong diatasnya kemudian semat dengan tusuk gigi
Lakukan ampe habis
Tumis bumbu halus hingga harum masukan serai,lengkuas dan daun jeruk aduk rata kemudian masukan air tunggu mendidih baru masukan sotong dan masak sampai sotong lembut dan kuah menyusut
Masukan maizena dicampur sedikit air aduk rata angkat sajikan
Dear readers, after reading the Content please ask for advice and to provide constructive feedback Please Write Relevant Comment with Polite Language.Your comments inspired me to continue blogging. Your opinion much more valuable to me. Thank you.